Despre carte: 2016 / Conservele de casă și peștele și produsele afumate sunt întotdeauna foarte sățioase și gustoase. Orice gospodină poate pregăti aceste delicatese și nu necesită nici un echipament special sau ingrediente scumpe. Cartea descrie în detaliu și clar tehnologia completă și complexitățile pregătirii unei varietăți de preparate de casă folosind metode reci și fierbinți: gulaș de vită, tocană de rață bulgărească, iepure în suc propriu, carne de porc jeleată, pui în jeleu, telapia cu legume, tauri. în sos de roșii, hering picant sărat acasă, șuncă afumată fiartă și multe altele. Un plus util îl reprezintă recomandările pentru păstrarea alimentelor preparate și o listă de condimente care adaugă un gust unic fiecărui fel de mâncare. Gătiți fără dificultate, bucurându-vă familia și prietenii!